Горілки, горілки особливі, напої лікеро-горілчані. Аналіз органолептичний. Метод визначання інтенсивності смаку

Доступність для покупця Доступний для завантаження
Код НД згідно з ДК 004 67.160.10, 67.240
Позначення ДСТУ 4979:2008
Мова Українська
Метод прийняття Ні
Чинний від 2009-01-01
Чинний до Ні
Чинність чинний
Зміни Ні
Сторінок на продаж 11
Горілки, горілки особливі, напої лікеро-горілчані. Аналіз органолептичний. Метод визначання інтенсивності смаку
488,40 грн
Доступний для завантаження Можна замовити і сплатити онлайн, документ буде одразу доступний для завантаження.

Сфера застосування

Цей стандарт поширюється на органолептичний метод визначання в горілках, горілках особливих, напоях лікеро-горілчаних (далі — напоях) інтенсивності смаку з такими діапазонами масових концентрацій основних смакових речовин у водно-спиртових розчинах: натрію хлорид — від 0 г/дм3 до 1,0 г/дм3 ; цукор (шкала 1) — від 0 г/дм3 до 5,0 г/дм3 ; цукор (шкала 2) — від 5 г/дм3 до 50,0 г/дм3 ; цукор (шкала 3) — від 50 г/дм3 до 500,0 г/дм3 ; кислота лимонна харчова — від 0 г/дм3 до 15,0 г/дм3 ; кофеїн моногідратний — від 0 г/дм3 до 1,0 г/дм3 . Стандарт застосовують для розробляння нових видів напоїв та для випробовування готової продукції.