Вироби кондитерські. Метод визначання сухого знежиреного залишку молока в шоколадних виробах з молоком

Доступність для покупця Доступний для завантаження
Код НД згідно з ДК 004 67.190
Позначення ДСТУ 7358:2013
Мова Українська
Метод прийняття Ні
Чинний від 2014-01-01
Чинний до Ні
Чинність чинний
Зміни Ні
Сторінок на продаж 10
Вироби кондитерські. Метод визначання сухого знежиреного залишку молока в шоколадних виробах з молоком
444,00 грн
Доступний для завантаження Можна замовити і сплатити онлайн, документ буде одразу доступний для завантаження.

Сфера застосування

Цей стандарт поширюється на кондитерські вироби і встановлює йодометричний метод визначання масової частки сухого знежиреного залишку молока в шоколаді, шоколадних виробах, шоколаді в порошку, в напоях какао і шоколадній глазурі, до складу яких входять молоко та молочні продукти. Діапазон вимірювання показника від 0,36 % до 25,7 %. Метод застосовують у разі виникнення розбіжностей в оцінюванні якості.