Соління і квашення. Технологічні процеси. Терміни та визначення

Доступність для покупця Доступний для завантаження
Код НД згідно з ДК 004 01.040.67, 67.020
Позначення ДСТУ 2079-92
Мова Українська
Метод прийняття Ні
Чинний від 1993-07-01
Чинний до Ні
Чинність чинний
Зміни Ні
Сторінок на продаж 25
Соління і квашення. Технологічні процеси. Терміни та визначення
1 110,00 грн
Доступний для завантаження Можна замовити і сплатити онлайн, документ буде одразу доступний для завантаження.

Сфера застосування

Даний стандарт встановлює терміни та визначення основних понять виробництва солоних овочів/огірків , томатів, кабачків, пати сонів, баклажанів, цибулі, часнику, буряків, моркви, кавунів/квашеної капусти, яблук, груш, слив тощо. Терміни, встановлені цим стандартом, обов'язкові для використання у всіх видах документації та літератури, що входять до складу робіт по стандартизації або до складу робіт , у яких використовуються їх результати.